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In Perù, l’insicurezza alimentare è una realtà drammatica che impedisce a molti cittadini di accedere a tre pasti giornalieri, causando gravi conseguenze sulla salute. In questo contesto critico, emerge un paradosso: ogni anno vengono sprecate 12 milioni di tonnellate di cibo, quantità sufficiente a sfamare 2 milioni di peruviani. Per rispondere a questa emergenza, il nostro progetto “Donne Associate nelle Ollas Comunes e Agenti Pastorali” si propone di migliorare la sicurezza alimentare per i residenti della parrocchia di San Andrés de Huaycán, nella capitale Lima, rafforzando le Ollas Comunes. 𝗩𝗼𝗴𝗹𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗮𝘀𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝗽𝗮𝗿𝗮𝗱𝗼𝘀𝘀𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹'𝗶𝗻𝘀𝗶𝗰𝘂𝗿𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗼 𝘀𝗽𝗿𝗲𝗰𝗼 𝗱𝗶 𝗰𝗶𝗯𝗼, dando alle persone competenze e strumenti per accedere ed utilizzare il cibo recuperato dalle aziende alimentari del loro distretto. Cosa sono le Ollas Comunes Pensiamo che le Ollas Comunes rappresentino un esempio straordinario di autogestione e solidarietà comunitaria. In italiano lo tradurremmo in “pentola in comune”: le famiglie più povere condividono le risorse alimentari, cucinando insieme lo stesso pasto. Si tratta, quindi, di mense condivise e -spesso- informali, nate dalla necessità di combattere la fame causata dalla disoccupazione e dall’aumento dei prezzi alimentari nel periodo del COVID-19. Nonostante gli sforzi delle Ollas, la dieta delle persone e delle famiglie più povere rimane spesso carente di alimenti essenziali, come verdura e frutta, ricevuti solo sporadicamente tramite donazioni. Gli obiettivi [...]
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Sede: Totonicapán, Guatemala
Progetto Puentes
Rif. progetto: 2025-1-EACEA-VOLUN-101252031
Area di attività: Educazione ambientale
Posti: 1
Ambito: Ambiente / protezione ambientale
Informazioni generali
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